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石川県産のもち米100%に、信州のよもぎをたっぷり入れた、完全無添加・杵つき餅です。 「斗棒餅」とは、昔、米粒の計量に使われた道具の一つである「斗棒(とぼ)」に似ていることから、石川県の加賀地方などでそう呼ばれています。ほんのり塩味なので、そのまま焼いてお食べ下さい。
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蓬感がたっぷりの黒い位のよもぎ餅、自分でもよもぎ餅が好きで餅つき器で作ったりしますが、今回はまだまだ暑さも残る時期で作りためも冷凍庫も一杯で不可(￣0￣)、他にもお願いしたかった「いしる」や「にぼし」と一緒に注文させて頂きました。焼くと更に香りもたって（＾－＾）ｖ。今回は丁度やいていた焼き芋と一緒にフードプロセッサで潰して芋餅にして頂きました。餅のほのかな塩気も相まって、焼き芋の甘みだけでもう十分、胡桃入りのきなこを掛けて美味しく頂きました。焼き芋はそれだけだと飽きたり、藷が今一(ーー;)の方もいらっしゃいますから、パンやCakeの生地に混ぜたりしていますが、餅も定番です。蓬餅の色がお芋の黄色で柔らかな黄緑色に、それもまたなかなか（＾＾）ｖです。注文番号：10001539#13;