郡山のコーヒー専門店「ウェーブコーヒー」、福島出店を目指し間借り営業
コーヒー専門店「wavecoffee(ウェーブコーヒー)」が6月11日、ビール専門のバー「津軽麦酒(つがるビア)」(福島市新町、TEL 050-5266-1162)で間借り営業を始める。
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「サラたまちゃん」は、みずみずしく辛みが少ないので
水にさらさず、そのまま生でサラダとして美味しく食べられる玉ねぎです。
【サラダ玉ねぎ こだわりの栽培】
その1 太陽熱消毒とマルチ栽培
健康で安心な野菜を栽培するには、良い土が欠かせません。土壌消毒には、除草剤を一切使わずに太陽熱で消毒します。
しかし、除草剤を使っていない畑には雑草が生えてきます。それを抑えるための工夫が「マルチ栽培」です。土の上に黒いビニールを敷き、太陽の光が当たらないようにしています。これで雑草が生える心配もありません。もちろん、ビニールは土に返る特殊素材ですから環境にも優しい栽培です。
その2 完熟堆肥
土作りには、地元の堆肥センターの「完熟堆肥」のみを使用します。さらに、定期的に行う土壌診断で管理体制もしっかりしています。
その3 手作業
マルチ栽培を行っているとはいえ、除草剤を一切使っていないので、どうしても雑草は生えてきます。雑草は手作業もしくは草払機で丁寧に取り除いていきます。
【保存温度・賞味期限】常温・到着後、目安として5日程度